ブランドメッセージ

良い肉との素敵な出会いを

一流ホテルや高級レストラン、料理店でステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどの肉料理で美味しい肉に出会えたときのその嬉しさや感激はグルメの方々ならひとしおです。特に牛肉は”地球上で一番美味しい食べ物”といわれるほど、世界中の人々から愛され食されています。
関東一円の一流レストランや高級レストランなどに業務用高級食肉を納品している”肉のみつい”も良い肉に出会えたとき、次元は違いますが、グルメの方々と気持ちは同じで最大の喜びです。そのために、松坂、近江、米沢など、日本の名だたる生産地へ肉のエキスパートが出向き、選び抜いた極上肉だけを仕入れ、そして、温度、湿度とも完全な管理のもとに寝かせ、いちばん美味しい状態でお届けしています。
あなたが、一流ホテルや高級レストランで美味しい肉に出会ったときは、それはきっと”三井の肉”に違いありません。

私たちのポリシー

私たち三井は創業以来、この信念を貫き通して選りすぐった肉だけを提供してまいりました。 それが自慢でもあり、自信でもあり、また経営方針でもあります。それが顧客の一流ホテル や高級レストランなどから「肉は三井に任せておけば安心」と絶大なる信頼を寄せられている所以でもあります。
私たちが敢えて社有牧場を保有しないのも、そのほとんどが牛ヒレや牛ロースなど極上肉だけを扱うため、肉全部を処理 販売しなければならない畜産は、私たちの主旨に反するからにほかなりません。
これからも私たちは、当初の信念を大切に、東奔西走し、品質の良い美味しい肉だけを選び、提供するために努力を続けて 参りたいと考えています。

あらゆるニーズに応える生産体制

一流ホテルや高級レストランなどの顧客に、よりよい肉を迅速 かつ安定して供給していくためには、肉の選定・仕入能力・処理加工技術 そして流通システムなどがバランスよく機能することが必要です。これを 実現するために、三井では業務の効率化、作業の能率化を図るために、全作業を 統合化しました。月産300トン可能な大型最新設備を備えた、各種の肉を処理・ 加工する清潔な作業場をはじめ、大型冷凍室、大型冷蔵室を設けました。 必要な肉を必要な量だけ迅速にお届けできる万全な配送システムで、顧客のあらゆる ニーズにお答えし、信頼を頂いております。

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